我國是世界上最大的糧油和飼料生產國和消費國，消費量逐年攀升，其質量安全事關國民健康和國家農業可持續發展。然而，我國糧油和飼料行業生產鏈條廠、環節多、主體分散，農業生態環境的惡化以及禁用物質的非法添加，質量安全事件頻繁曝光，嚴重影響了人們對糧油及畜禽產品安全消費的信心。我國糧油和飼料質量安全主要表現在以下方面，一是糧油和飼料產品受真菌毒素、重金屬、農藥殘留污染嚴重，據聯合國糧農組織(FAO)統計，全球25%的糧食谷物受到黃曲霉毒素等真菌毒素的污染，霉變損失達總產量的1.5%-3%，經濟損達到180-240億元人民幣；二是轉基因作物越來越多，有可能具有潛在的生物風險；三是飼料中獸藥殘留情況不容樂觀，通過食物鏈傳導至人體內，造成耐抗甚至超級細菌等。
上海飛測生物基于熒光定量FPOCT?技術平臺，研發了真菌毒素熒光定量快速檢測系統、重金屬熒光定量快速檢測系統、轉基因熒光定量快速檢測系統、農藥殘留快速檢測系統、農藥殘留快速檢測系統，可在8min內快速準確定量的測定出糧食谷物及其制品、飼料及飼料原料、各種食品及調味品中真菌毒素、重金屬離子、農藥殘留、轉基因、獸藥殘留等有毒有害物質的殘留含量，為糧油和飼料質量安全的快速檢測和控制提供了一種全新的技術手段。
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真菌毒素
我國是世界上最大的糧油生產國和消費國，糧油消費量逐年攀升，其質量安全事關國民健康和國家農業可持續發展。然而，我國糧油產品生產鏈條廠、環節多、主體分散，農業生態環境的惡化以及禁用物質的非法添加，糧油質量安全事件頻繁曝光，嚴重影響了人們對糧油產品安全消費的信心...
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真菌毒素免疫親和柱
真菌毒素免疫親和柱，具有回收率高、重復性好、適應性廣、品種齊全等特點，可凈化和富集乳品、糧食谷物、飼料及原料、食用油、食品、中藥材等多種樣品基質中的多種真菌毒素，完美配合HPLC、HPLC-MS等國標方法的檢測。
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重金屬
環境中殘留的重金屬經食物鏈進入人體后主要以蓄積效應對機體產生慢性損傷，進而引發生理畸形、癌癥等難愈之癥。因此，應盡快投入熒光定量檢測技術的優化分析，提升檢測技術的整體水平，為規模化農產品檢測水平的提升提供良好支持。
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轉基因檢測
近年來，非法種植、銷售轉基因作物行為在我國時有發生。專家指出，如能采用便捷、低成本的檢測手段，非法轉基因食品流入市場的可能性就會大幅降低。
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農藥殘留
農業的大力發展，離不開農藥的保駕護航，然而，在農藥廣泛應用于農業耕作的同時，由于農藥殘留對人類引發的威脅日趨嚴重，施用于作物上的農藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落于土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的農藥中的一部分又會被作物吸收。殘留農藥直接通過植物果實、水或大氣到達人和畜禽體內，或通過環境、食物鏈最終傳遞給人、畜；使人類的生命健康受到了前所未有的威脅。
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獸藥殘留
獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而，在畜禽養殖生產中，存在一些不合理使用藥物的現象，會引起病原微生物產生抗藥性、畜產品藥物殘留、環境污染等問題，對畜牧業的發展和生態環境造成較大危害，影響了我國動物產品在國際市場中的聲譽，不利于我國動物源食品的出口。因此，解決動物產品中的獸藥殘留，是我國發展外向養殖業所面臨的緊迫問題。
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